“鹽值”超標(biāo)請注意!你需要這份減鹽攻略
y7$e7~}/ 一日三餐,鹽都是我們離不開的調(diào)味品!吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示我國家庭人均每日烹調(diào)用鹽9.3克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過推薦攝入量。 ]%F3 xzOk 為什么我們要減鹽? }JAg<qy} 1、過多攝入鈉鹽是導(dǎo)致高血壓的重要誘因 N2xgyKy~ 一個(gè)人每天多吃2克食鹽,收縮壓和舒張壓分別升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。 7@|(z:uw
2、高鹽飲食可加重心臟、腎臟的負(fù)荷 My
Af~&Y+ 眾所周知,如攝取鈉過多可造成體內(nèi)水潴留,血管內(nèi)壓力升高,阻力增大,使心臟負(fù)荷加重,久而久之造成心臟肥大、心衰、腎功能異常等難以治愈的疾病,是心腦血管疾病的禍根。 ,7k)cNstW 3、高血壓是腦卒中、心臟病和腎臟病死亡的最大獨(dú)立原因 ;]+kC 減少鈉鹽的攝入量可明顯降低腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。 NuW9.6$Jrf 4、其他 2}'&38wMT 過多攝入鈉鹽易引起胃癌和鈣質(zhì)流失,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 。《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》推薦健康成年人每天食鹽的攝入量不超過5克
“減鹽”怎么減?
x-(?^g 日常減鹽小技巧 V'\4sPt 替代法:烹調(diào)時(shí)多用醋、檸檬汁、姜等調(diào)味,替代一部分鹽和醬油。 a'XCT@B 學(xué)習(xí)量化:使用限鹽勺,幫助控制用鹽量。 1,9RfY