烏飯，烏飯！ \kRJUX !s  
        春末夏初，又是一年烏飯季，烏飯時(shí)節(jié)糯米香。 u2Z^iY  
        前幾天（3月6號），夜飯，吃烏飯。外孫一看，就喊：烏飯，烏飯，我要吃，我要吃！稚嫩的口吻，有點(diǎn)小興奮。 we).8%)'  
        飯時(shí)，我有點(diǎn)疑惑，問，是新鮮的嗎？妻答，是。我：嘢，今天在省溧中河邊走路，柳樹發(fā)芽，露出點(diǎn)鵝黃，烏飯樹葉子不是還沒有長出來嚜，怎么就有新鮮烏飯了？妻說，菜場人講，是隔冬老葉返青，有人采來烏了賣的。 ]R.Vq\A%S  
       小時(shí)候，也是這個(gè)時(shí)節(jié)，唔娘每年總要燒一兩餐烏飯吃的。 vWU4ZBT8G  
        那時(shí)候，每年這個(gè)時(shí)節(jié)，總有山里人挑著烏飯草到村上轉(zhuǎn)悠，叫賣。不過，很少很少人家能拿銅錢開買來，大多是大人拿點(diǎn)麥積頭開換的。偶爾村里也會有幾個(gè)大人，往往是差發(fā)年齡的姑娘，相約了去山里，自己采來烏。這就更讓人生幾分羨慕，幾分神往，心想，等我大了，也跟她們?nèi)ゲ闪藖恚�給唔娘烏了吃。 Tqh  Rs  
       買來，換來，采來的新鮮烏飯草，放在石臼里，搗啊舂。爛了，用帳紗布包了，放水里浸泡，那水便可用來烏米。一斤葉子，烏三到四斤糯米，浸一黃昏即可。用冷水烏出來的，藍(lán)汪汪的，有點(diǎn)發(fā)亮，隱約露白米身；用溫水烏出來的，墨黑墨黑的，也一樣發(fā)亮，只是看不到一點(diǎn)白。 uN^qfJ'@ >  
        那時(shí)，唔娘用大灶頭燒出來的烏飯，一開鍋蓋，一股香氣隨蒸汽撲鼻而來。盛一碗 烏黑烏黑，黑里泛藍(lán)，油光锃亮。弄點(diǎn)糖，又甜又香。