大家好，我們是1號(hào)優(yōu)選小分隊(duì)，今天我們帶來(lái)溧陽(yáng)的特產(chǎn)小故事——
Ul_M3"Z “周大廚”米酒的故事
/wxE1][. 周偉新
(faK+z,*6R i\4 hR? 在溧陽(yáng)城里的大街小巷，隨著一陣熟悉的吆喝聲，賣(mài)露酒飯，賣(mài)露酒飯，人們便知道是周家露酒來(lái)了。這熟悉的吆喝聲，在溧陽(yáng)城里已經(jīng)延續(xù)了六十多年。每當(dāng)談起周家露酒，傳承人周偉新便有話(huà)要說(shuō)。
KJ?y@Q 周家老祖宗最早在古縣城（茶亭古縣）里開(kāi)了爿酒店，兼賣(mài)米酒。清代乾隆年間，乾隆皇帝下江南，來(lái)到溧陽(yáng)，一天船路過(guò)茶亭河古縣村（城）小息，上岸品嘗小吃，來(lái)到周大廚酒樓，品嘗了周大廚祖?zhèn)髅拙坪螅澆唤^口，稱(chēng)之為瓊漿玉液，又提詞為“周大廚"米酒。
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@b 經(jīng)過(guò)代代相傳，傳到我外公手上時(shí)，已來(lái)到溧陽(yáng)城里開(kāi)店專(zhuān)做米酒了。周偉新是上世紀(jì)七十年代，跟著外公學(xué)習(xí)祖上手藝的，當(dāng)年是沿溧陽(yáng)城做米酒，俗稱(chēng)露酒，挑缸沿街叫賣(mài)，溧陽(yáng)大街小巷居民都知曉周家露酒。
'S<%Xm 周偉新為傳承祖業(yè)，于2009年8月注冊(cè)成立了常州天目湖天天食品有限公司，商標(biāo)為“周大廚”。公司生產(chǎn)的米酒系列產(chǎn)品，全部按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化進(jìn)行生產(chǎn)。近年來(lái)公司相繼開(kāi)發(fā)出:桂花甜酒釀系列，米酒系列，烏米酒釀系列，下一步將研發(fā)推出，水果型清爽米酒系列，并開(kāi)發(fā)酒釀系列菜肴，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
L>!8YUz7p$ 周家賣(mài)露酒的方式，從挑缸---推車(chē)---駛電動(dòng)車(chē)叫買(mǎi)，到產(chǎn)品進(jìn)入超市，歷經(jīng)幾代人的艱辛努力，是溧陽(yáng)為數(shù)不多的老字號(hào)。
TDg @Tg0 目前，“周大廚"米酒系列產(chǎn)品，已經(jīng)銷(xiāo)往周邊城市和華東、華南地區(qū)，贏得了良好的口碑，深受消費(fèi)者歡迎，是常州市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。
:qR=> n= 今天的介紹就到這里啦，1號(hào)優(yōu)選小分隊(duì)和大家下期再見(jiàn)！
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