小籠湯包怎樣的好吃？各種各樣做湯包的也越來越多，每個(gè)師傅的手藝都不一樣。大家來討論討論。 ci
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個(gè)人覺得: 1   肉質(zhì)要求，要精選腿肉 m*P~X*St  
                   2   肉皮，去毛，去油，去腥，肉皮也分兩等，要好一點(diǎn)的 gU>Y  
                    3  皮薄多汁，皮要有勁道。小籠包皮薄頭子不能厚，否則就吐個(gè)疙瘩在那里了。這個(gè)看每個(gè)師傅的包工技術(shù)。 +Qu~UK\  
                    4   小籠包也不能過于太鮮，味精太多雞精太多添加劑太多，不健康。 -N5r[*>  
注重味覺，更加注重健康，注重原生態(tài)。 S=[K/Kf-  
                   OdRXNk:k-j  
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大部分都是肉邊角。大量味精 n5S$Dl  

引用

引用樓主漂泊的人于2019-04-28 08:16發(fā)表的  :大部分都是肉邊角。大量味精 (2019-04-28 08:16)  EF)kYz!@  

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買我阿姨家的，質(zhì)量絕對保證 f=/