吃烏飯?jiān)诮�南一帶民間已有上千年歷史。都是用南濁樹葉搗碎后浸泡糯米，再晾干蒸煮而成。而古人做時(shí)要九浸九蒸九曬，米粒緊縮，碧如堅(jiān)珠。被譽(yù)為“仙家服食”。 "t)|N dZm  
溧陽作為烏飯的傳承地，民間每年農(nóng)歷四月初八有吃烏飯的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)傳，烏飯，起源于目連救母的民間故事。孝子目連的母親蒙冤被閻羅王打入地下，為救母親，目連天天送飯給地獄里受難的母親，可送去的飯，都被地獄里的惡鬼奪走吃了。為了救母，目連嘗遍人間百草，終于在溧陽南山上尋到一種汁液烏黑的樹葉，然后搗汁染米，煮成烏飯送進(jìn)地獄，惡鬼見了不敢吃這烏黒的飯。目連的母親吃了孝子送來的烏飯，直到冤屈昭雪出獄。這天，正是農(nóng)歷四月初八。為了紀(jì)念目連救母，每年農(nóng)歷四月初八，溧陽民間家家戶戶吃烏飯，以傳承孝道。 2T#>66^@q  
早在唐代就有“取南燭葉搗碎，漬汁浸稻米，九浸九蒸九曝”的記載�！侗静菥V目》記載稱：“摘取南燭葉搗碎，浸水取汁，蒸煮糯米，成烏色之飯，久服能輕身明目，黒發(fā)駐顏，益氣力而延年不哀”。 _7