野菜能抗癌? 春夏時(shí)節(jié),草木萌發(fā),又到了一年采野菜的好時(shí)節(jié)。最近有傳言吃魚腥草、車前草、蒲公英等野菜能夠治療癌癥,說得人恨不能每天吃上一筐。但植物含有的天然抗癌成分含量非常之少。人們熟知的魚腥草中,有一種叫“槲皮素”的有效成分,國外已有人證實(shí)它能抑制一種肉瘤病毒和誘發(fā)腫瘤的人皰疹病毒,這也是魚腥草被大多數(shù)人曲解能抗癌、防癌的主要證據(jù)之一。但是魚腥草中槲皮素的成分很低,以我們?nèi)四軌虺韵氯サ氖澄锪縼砜矗揪瓦_(dá)不到起抗癌作用的有效藥物濃度和劑量。