最近，“3.15晚會”曝光了辣條的生產過程，環(huán)境臟亂差，產品含有數(shù)十種添加劑，甚至生產時，工人拉著面筋絲在地面拖動。 6@eF|GoP  
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這些看著讓人人心惶惶的“美味辣條”是不是真的有害健康呢？辣條違規(guī)現(xiàn)象是首次，還是屢屢發(fā)生？ Qqs1%u ;e8  
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辣條其實就是面筋絲，由面筋和豆腐高溫油炸后產生的，味道上是有點辣、有點甜，還有嚼勁。辣條屬于高油、高鹽、高糖的食物，重口味的刺激，使得大部人吃過都叫好。 u 1=K#5^  
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圖片:辣條.png

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[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]事實上，辣條違規(guī)已經不是第一次了。在2018年，辣條界老大“衛(wèi)龍辣條”及多家辣條品牌就被檢查出不合格。其不合格的原因是被檢查出違規(guī)添加山梨酸、脫氫乙酸同等添加劑。[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]而這兩類添加劑，在“調味面制品”中是屬違禁品。 gd*2*o$g(  
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[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]這次“3.15晚會”曝光的辣條中，最讓人有印象的就是“蝦扯蛋”辣條，[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]這款辣條曾在2014年，被北京市食品藥品監(jiān)督管理局認定為甜蜜素超標，下架處理。也曾導致孩子食用后，出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。 {Ay dt8  
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[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]值得關注的是，食用辣條的最大人群是小學生，如果長期食用添加劑超標的食品，會危害人體肝臟及神經系統(tǒng)，[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]這些無任何檢測、大量化學調味劑隨意添加在辣條中，會對正在發(fā)育的孩子帶來極大的健康隱患。 L#zD4L  
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為什么辣條的吸引力這么大？ [font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]辣條最吸引人的地方，無非就是“味蕾刺激感” kDI?v6y5  
相信吃過辣的朋友都有這種感覺，哪怕不能吃辣，但仍然會喘著氣、流著汗去吃下一口，這是因為辣味刺激舌頭、口腔的神經末梢時，機體的神經系統(tǒng)會反射性地出現(xiàn)心跳加速、唾液及汗液分泌增加、腸胃蠕動增快而加倍“工作”。 !?=U{^|7y  
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同時，興奮性的刺激會使大腦釋放出內啡肽，再吃下去，大腦又會以為有痛苦襲來，于是釋放出更多的內啡肽。內腓肽會促進大腦內另一種物質--多巴胺的分泌。多巴胺是一種腦內分泌，它相當于每個人體內的“獎勵系統(tǒng)”的物質基礎，是一種類似腎上腺素的物質，可以影響一個人的情緒，在短時間內令人高度興奮。于是享樂主義的大腦讓我們吃辣吃上癮了。 t"Ah]sD  
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所以，在味蕾和大腦的雙重刺激下，我們很難拒絕“辣條”。 6)7cw8^  
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