我是農(nóng)村人，從小在農(nóng)村長大，懂事起就與芋頭打交道，記得我們溧陽人的臘八粥中一定有芋頭，甚至可以說沒有芋頭的臘八粥就不叫臘八粥！ \lSU  
      芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助人體恢復(fù)糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，增進(jìn)食欲，幫助消化，補(bǔ)中氣。 Pzb|t+"$  

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   營養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為：芋頭含有豐富粗蛋白、淀粉、維生素、較高的鈣和多種礦物質(zhì)，其中氟的含量較高一一能潔齒防齲，保護(hù)牙齒，微量元素能增強(qiáng)人體免疫力。芋頭可作癌癥患者的藥膳主食，術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中食之有較好的輔助治療和康復(fù)作用，將芋頭與紅薯、土豆等薯類食物交替著吃，是極好的天然食補(bǔ)！

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吃芋頭對胃好哦！蒸熟了蘸糖吃。 = P