1.外形整齊，表面光亮、平滑，斷面均勻。2.口感細膩滑潤，口溶性好。3.天然可可原料含量高，香味純正、濃郁。4.黑巧克力可可脂含量不應(yīng)低于18%。如果是類可可脂或代可可脂，必須標注，說明這不是純正的巧克力。今天什么節(jié)我不知道，今天不是初十么。